Wüdian Speck vom Wildschwein

Jan 04,2019

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Das Fleisch des Wildschweines ist in Farbe und Struktur mit dem Hausschwein nicht zu vergleichen. Die Wildschweine wachsen in Ihrer natürlichen Umgebung langsam, sind ständig in Bewegung und fressen nur was die Natur hergibt, ohne Mast, Zusatzstoffen und Medikamente. Das schmeckt man auch! Der Wuedian Speck ist butterzart und enthält kaum bis gar kein Fett, je nach Stück. Ausgewählte Stücke vom Karree, Keule und Schopf werden nach speziell abgestimmten Rezepten eingesurt und anschließend fein geräuchert. Am besten fein aufgeschnitten zur Jause oder als außergewöhnliche Vorspeise zu genießen. Jedes Stück Speck hat seine eigene, natürliche Form. Erhältlich im Stück von ~250g.